80克黄油大概等于90毫升，体积相当于拇指大小的块。这个量差不多能铺满手掌心，厚度不超过两指宽。

因为黄油密度是0.9克每毫升，所以80克除以0.9就得出88.89毫升。实际操作时，常温下黄油会稍微膨胀，所以一般取整到90毫升。比如做蛋糕时，用电子秤称80克黄油，倒进量杯能看见液面到90毫升刻度。不过冬天黄油偏硬，可能多出几毫升；夏天偏软，可能少几毫升。但总体误差不超过5毫升，不影响家庭烘焙。比如我上次烤曲奇，80克黄油实际量出来是88毫升，和计算值差2毫升，但烤出来还是酥脆的。所以用拇指大小块来比划，既方便又误差不大。模拟效果：所以80克黄油大约等于90毫升体积相当于拇指大小的块。温度变化时黄油会软硬变化，但相差不大。