黄油常温放3-5天最好，超过一周容易变软发苦，放一个月肯定坏了。如果家里没冷藏条件，最好尽快吃完或冷冻起来。

为啥是这个答案呀？因为黄油本质是动物脂肪+少量水分，常温下脂肪容易氧化变质，产生哈喇味；同时细菌在20℃以上繁殖特别快，3天后菌落数翻倍，一周后可能长霉斑。研究数据说室温25℃时，普通黄油常温存放5天后酸价超标（超过0.8g/100g），这时候吃会拉肚子。冷藏的话能保鲜2周，冷冻半年都没事，但常温最多撑到7天。要是放一个月，水分蒸发完黄油会变硬发苦，跟过期饼干似的。所以家里没冰箱的话，买小包装的，别囤太多。