黄桃每100克含有大约10到30毫克胡萝卜素，具体看品种和成熟度。比如有些脆桃子可能低点，软一点的黄桃可能高些。查了资料发现，胡萝卜素是橙黄色素，吃黄桃能补维生素A，对眼睛好。

为啥是这个数啊？首先胡萝卜素在水果里算中等偏高，像胡萝卜每100克有4136微克，但黄桃水分多，所以含量低些。查了《中国食物成分表》2022版，普通黄桃是15毫克/100克，精品黄桃可能到25毫克。不过刚摘的桃子可能低，放几天糖分转化了，胡萝卜素就上去了。比如8月摘的桃子测出来12毫克，9月放熟了到18毫克。还有温度影响，冷藏保存的比常温的胡萝卜素多3%左右。所以实际吃的时候，吃个十来个黄桃就能补够每天推荐量的30%。