黄油20克是22毫升左右，25克是28毫升左右。换算要看黄油密度，一般1毫升9克。

因为黄油密度是0.9克每毫升，所以克数除以密度等于毫升数。20克除以0.9约等于22.2毫升，四舍五入就是22毫升。同理25克除以0.9约27.8毫升，四舍五入28毫升。这个换算方法在烘焙里常用，误差不超过1克。比如20克黄油倒进量杯，实际能装22毫升；25克黄油的话，量起来差不多28毫升。不过有时候黄油软硬不同，可能差半毫升，但总体误差不大。