黄油1克大约等于1.1毫升，1千克等于1.1升。这个换算要记住两个关键点：黄油密度和单位换算。首先知道黄油密度是0.9克每毫升，所以1克除以0.9就得出体积。其次1千克等于1000克，再乘以同样的密度换算成毫升，把毫升转成升。

为什么是这个答案呢？因为黄油不是水这种密度1克的液体，它的密度略低。根据市售无盐黄油标准数据，每100毫升黄油约重90克，这样算下来1克就是1.11毫升。1千克的话就是1000克除以0.9等于1111毫升，也就是1.11升。要注意的是温度会影响密度，但常温下这个数值误差不超过0.5%。比如做烘焙时称量1克黄油，用10毫升量勺就能精准控制，而1千克装的大包装黄油瓶实际容量就是1.1升左右。