黄油蟹买回来得放三天四天，超过五天就不行了。要养的话得放阴凉通风处，每天换水别让蟹壳沾泥。喂食别太多，残渣会污染水。放冰箱的话能多撑两天，但得盖层东西别让蟹爬出来。

为啥是这个法子呢？因为温度高容易坏，低温能压住细菌。听说蟹在水里超过五天，壳会变软死亡，这跟水质和温度有关。水产专家说蟹类存活最长时间是五天，超过这个天数蟹肉容易变质。实验显示放冰箱的蟹比常温蟹多活一天，但得每天换水。蟹吃太多会拉肚子，水浑浊了蟹就活不久了。所以得控制喂食量，保持水干净，温度别太高。