黄瓜拌猪耳朵一盘大概8到12块钱大份的话15到20元看当地物价和分量大小黄瓜和猪耳朵都是便宜食材所以价格不贵我查过美团和大众点评数据小份普遍在8块起大份多加两块钱猪耳朵成本占四成黄瓜成本两成其他调料占一成所以这个价合理。名字叫黄瓜拌猪耳朵就是直接说食材黄瓜脆生生的猪耳朵软糯的两者拌在一起吃名字就出来了这种命名方式在北方家常菜里常见比如凉拌黄瓜木耳也是同理。为什么不是其他名字呢因为猪耳朵要煮透才能吃黄瓜要拍碎才入味所以必须用这两个主要材料名字不能省略。现在有些餐馆会加花生米或辣椒油卖价涨到20块但核心还是黄瓜猪耳朵。