黄豆20克热量大约70千卡，这个数是怎么来的呢？黄豆每100克有352千卡，20克就是七成，352除以五次就是70千卡左右。黄豆本身蛋白质含量高，吃下去容易饿，但脂肪不多，适合当零食或加餐。不过煮的时候容易吸油，炒菜放多了可能热量翻倍。

这个数是怎么来的呢，黄豆每100克有352千卡，换算成20克的话，就是七成重量对吧？先算100克除以5等于20克，然后352千卡也除以5，结果刚好70千卡。参考食物成分表数据，黄豆含蛋白质36克每100克，脂肪20克，碳水40克，所以热量主要来自蛋白质和脂肪。煮的时候加的油每克9千卡，炒一勺油大概20克，这样一锅菜就多出180千卡。但如果是凉拌的话，用油少很多，热量就控制住了。黄豆本身不含胆固醇，但高蛋白高纤维，吃的时候搭配蔬菜更好。