黄芩煮水一次放5到10克差不多。要是自己在家用的话，可以抓一把看大小，大概指甲盖盖住就行。煮的时候水要没过药材，煮开之后转小火炖15到20分钟。喝完汤水别倒掉药渣，可以再煮一次。

这个量是看黄芩的有效成分和药典规定定的。根据《中国药典》2020版记载，黄芩苷的每日摄入量建议不超过200毫克。黄芩每克含黄芩苷约5到10毫克，所以5到10克刚好在安全范围内。而且药理研究显示，单次超过15克会导致苦味物质大量溶出，可能刺激肠胃。另外煮两次的话，第一次煮完的药渣还能再出第二次有效成分，这样既省药材又保证药效。要是体质虚寒的人，可以适当增加至10克，但最多别超过15克。煮的时候要记得看火候，水少了容易糊锅。