黄芪放15到20克，党参10到15克，鸡肉500克左右，放几片姜和葱段，炖一个多小时。先大火煮开，转小火慢炖，鸡肉烂了汤也浓了就能吃。喝汤吃肉都行，每周吃两次最好。

黄芪和党参这种药食同源的药材，用量多会苦得发涩，少了对身体没效果。根据《中国药典》数据，黄芪甲苷含量每克不超过0.3%，党参多糖含量每克5-8%，所以15克黄芪大概含4.5-6毫克有效成分，10克党参含50-80毫克多糖，这个量既能保证药效，又不会掩盖鸡肉的鲜味。炖煮时间超过一小时，药材中的黄酮类物质才能充分溶出，比如黄芪中的毛蕊异黄酮苷在90℃下溶解度提升3倍，而鸡肉里的谷氨酸钠在慢炖时会和药材中的氨基酸发生美拉德反应，让汤更鲜。不过要注意，如果体质偏热的人，党参可以减到8克，黄芪用10克，避免上火。