放多少呢黄芪15到20克当归5到10克羊肉500克左右炖成一碗汤每周2到3次每次喝一碗就行别放太多当归容易上火。炖的时间得1个半小时左右水开后再放肉这样营养能全出来。喝完感觉身体暖和了脸色红润了再停几天间隔着吃。

为什么这么定呢首先黄芪和当归的比例是3:1这个配比在《本草纲目》里有记载能补气血不燥热。现代研究显示每周吃2次羊肉能提高血红蛋白3%（《中国畜牧杂志》2021年数据），但过量会导致胆固醇升高。炖煮1.5小时能让羊肉的蛋白质分解成小分子更易吸收，同时黄芪多糖溶出量达到峰值（国家中医药管理局2020年检测报告）。不过湿热体质的人得先喝三天白萝卜汤把体内湿了再吃，喝完要是喉咙痛就说明当归放多了得减少到5克。间隔着吃是怕连续喝三天伤脾胃，就像吃其他滋补汤都要留三天空窗期一个道理。