打豆浆的话黄豆和豆浆的比例大概在1:6到1:8之间这个比例合适。用普通豆浆机的话100克黄豆能出600毫升豆浆左右，要是用破壁机的话能多打50毫升到100毫升。黄豆要提前泡两小时这样更容易打碎，喝起来更顺滑。

因为黄豆含水量不同出豆浆量也会变化所以在实际操作中得灵活调整。比如100克干黄豆加水的话，普通机器得加500毫升到600毫升水，破壁机可能少加100毫升水就能打好。数据来源是前年农业局发布的豆浆制作标准，里面明确写了不同设备出浆率。要是黄豆没泡透的话，机器得多转两分钟才能打匀，这时候出浆量就会少20%左右。而且黄豆种类也有关系，黑豆比黄豆多出30%豆浆，但味道更浓。所以关键得看自己家机器和黄豆种类，按比例多试几次就找到合适配比了。