黄豆里蛋白质高，钙铁也丰富。每天吃30到50克干豆就行，煮熟后大概30多克。吃太多会胀气，吃太少补不上。黄豆磨成豆浆喝也行，但别喝太多，容易消化不良。

为啥是这个量呢？因为黄豆里的蛋白质含量是每100克有36克，比牛肉还高。而且黄豆里的钙和铁也比较多，但吃太多会胀气。比如煮熟后重量变轻，所以实际吃50克干豆，煮熟后只有30多克，这样既营养又不会吃太多。研究说每天30克干豆能补够蛋白质，超过50克容易肠胃不适。黄豆里的膳食纤维虽然好，但吃多了会堵住肚子。比如早上煮一次豆浆喝，中午吃个黄豆菜，下午再吃点黄豆零食，一天分三次吃最好。记住别空腹吃生黄豆，会刺激胃。黄豆油也行，但一天别超过10毫升。这样安排既科学又安全。