黄豆面热量一般在每100克含300-350大卡左右，具体看加工方式。吃它当主食或加餐都行，但别过量，毕竟热量不低。煮粥泡饭加菜都能用，适合追求植物蛋白的人。

为啥是这个数啊？黄豆本身热量就高，磨成粉后密度更大了。根据《中国食物成分表》2022版，全豆粉每100克含332大卡，脂肪占13.6克，碳水化合物61.4克。要是脱皮磨的，热量会降到280-310大卡，因为去了外皮里的部分纤维。比如早餐喝碗黄豆面粥，相当于吃下两碗白粥的热量，但能补充优质蛋白。注意啊，不同品牌可能有波动，但大差不离。要是拿黄豆面做烘焙，得算清楚配比，否则成品容易发苦。