黑枸杞一斤能泡30-50度白酒，每天喝1-2茶匙，泡一个月差不多。泡酒前要洗三遍，泡完放阴凉处别见光，喝完的酒瓶要擦干净。

为啥是这个量呢？因为黑枸杞含枸杞素，一斤大概有500克，每克含0.3-0.5毫克。泡酒时如果放太多，酒精度不够就泡不开，营养素反而被酒液冲淡。比如50度白酒500毫升，泡50克黑枸杞，每天喝两茶匙（约5克），一个月刚好喝完。要是泡得少，比如30克，酒精度不够会发苦；泡得太多，枸杞素会沉淀，喝起来像吃渣子。有个老中医说，泡酒的黑枸杞别超过酒量的十分之一，这样营养能全溶进去。但要注意，泡酒最好用高度白酒，低度酒泡不透，营养流失多。而且泡完的酒要冷藏，喝完的酒瓶要马上擦干，不然会发霉长毛。