黑糖话梅的黑糖含量看配料表一项，排名越靠前含量越高。配料表写的是黑糖排第一，但实际可能掺了其他糖。比如某包话梅写的是黑糖15%，但撕开包装闻味道像冰糖，可能用了黑糖粉勾兑。黑糖和白糖的区别在于熬制时间和颜色，但包装上可能只标总糖量。

为什么是这个答案呢？因为配料表按添加量从多到少排，黑糖排第一代表含量最多。但检测报告显示某品牌黑糖话梅总糖量20%，其中黑糖仅占8%。这是因为黑糖成本高，厂商会混入白砂糖压低成本。比如某检测站测出10款产品，7款黑糖含量不到标注值50%。可能出现"黑糖排第一"说成"黑糖排第一"，"检测出来"说成"测出来"。