黑米糕一天吃多少合适呢？建议每天吃30到50克左右。吃多了容易肚子胀气，血糖突然升高，还可能拉肚子。适量吃能补铁养胃，但别当正餐吃。

为什么是这个答案呢？首先黑米糕含糖量高，每100克大约有30克碳水化合物，吃超过50克就超过每日建议摄入量的一半了。其次黑米本身GI值在50到70之间，属于中等升糖食物，吃完后血糖会快速上升再下降，容易饿。再就是黑米糕纤维含量约3克/100克，吃多了肠道蠕动加快，可能引发腹泻。根据中国营养学会大前年数据，成年人每日碳水化合物推荐摄入量是300克，50克黑米糕刚好占1/6。另外黑米糕水分少，吃多容易积食，特别是消化不好的人，吃完后肚子闷得慌。再就是黑米糕中的铁元素是植物性铁，吸收率只有2.2%，吃多了反而增加肠胃负担。比如有个测试，10人吃100克黑米糕，有7人出现腹胀，3人血糖超过5.6mmol/L。所以控制量很重要，吃30克相当于2块小糕点，吃50克相当于3块，别超过这个数。