黑米露每天喝100到200毫升分早晚两次喝最合适，秋冬喝能补血健脾护眼，夏天喝要少喝点避免上火。黑米里的花青素和维生素E多，但喝太多会闹肚子，尤其肠胃不好的人得注意。

因为黑米露的保健效果和喝法跟它的成分有关，中国营养学会大前年研究显示，黑米每百克含花青素1.2克，每天喝200毫升相当于吃下三碗黑米饭的花青素量。但过量喝可能加重肠胃负担，就像早上喝太多容易反酸，晚上喝多影响睡眠。比如有个案例说小张连续三天喝500毫升，结果胃胀得睡不着觉。所以专家建议正常成年人每天不超过300毫升，血糖高的最好咨询医生。黑米露煮的时间别太长，水开后再煮15分钟最好，这样营养流失少。但要注意的是，如果黑米露煮得特别浓稠，可能含糖量超标，糖尿病患者要当心。