黑米面的热量不算特别高，每100克大概300多大卡，比白面稍高但比面包低。吃的时候别多加糖和油，搭配蔬菜肉肉更健康。

因为黑米面含有较多的膳食纤维和矿物质，虽然热量比白面高一点，但吃下去更容易饿，不容易饿得快。根据中国食物成分表数据，黑米面的碳水化合物含量约68克/100克，比普通面粉高5克左右，但膳食纤维多出3克。比如一碗100克的黑米面粥，热量约350大卡，和一碗白米粥差不多。不过要是做黑米面发糕，加糖加油的话，热量可能翻倍到500大卡以上。所以关键看怎么吃，干吃黑米面饼热量400大卡，比馒头高；但做成杂粮饭搭配荤素，总热量反而比单一主食更均衡。