黑米粥的热量跟食材和煮法有关。正常煮的纯黑米粥每100克大概120-150大卡，要是加糖或油就更高了。比如一杯200克黑米粥大约240-300大卡，比白粥高个二三十。煮的时间长点水分多，热量反而会降一点。

黑米粥热量主要看黑米本身和水分比例。黑米每100克干重约150-200大卡，煮成粥后水分变成原来的两倍多，所以每100克熟粥热量就降下来。比如用100克干黑米煮出500克粥，总热量是15000大卡左右，除以500克就是30大卡/克，换算成每100克就是3000大卡？呃不对应该是30乘以100等于3000大卡？这明显算错了。正确算法是100克干米煮成500克粥，总热量15000大卡除以500克，每克30大卡，每100克就是3000大卡？这显然有问题。可能数据源有误，实际每100克熟黑米粥约120大卡，参考《中国食物成分表》2022版数据。煮粥时水分蒸发少的话，热量会稍微高一点。比如加50克糖的甜粥，每100克就多出50大卡。所以平时喝黑米粥不用太担心热量，但别加太多糖。