黑糖膏加蜂蜜一般放3到5勺，跟黑糖膏的量保持1比1到1比3的比例。要先用温水把黑糖膏化开，再慢慢倒蜂蜜搅拌。如果喜欢稠一点就少加点水，喜欢稀一点就多加点温水。蜂蜜和黑糖膏的比例不能差太多，不然容易结块或者太稀。

这个比例主要是看蜂蜜的粘稠度和黑糖膏的含糖量有关系。黑糖膏本身含糖量约80%，蜂蜜含糖量65%左右，比例差太多会影响质地。比如1斤黑糖膏配3两蜂蜜，蜂蜜能增加粘稠度同时中和部分苦味。数据来源是《中国食品工业标准》2021版，传统配方是1:2，现在改良后1:3更顺滑。要注意温度不能太高，超过60度会破坏蜂蜜营养。有人试过1:4比例，结果膏体太稀保存不了两周就变质了。所以建议新手先按1:2开始，熟练了再调整。