黑糖放得久不坏主要看保存方法密封好的话放一年两年都没事要是不注意容易坏要放在阴凉干燥的地方不能见光也不能沾水最好用完就盖紧容器防潮防虫

保存时间跟温度湿度有关温度高容易变硬湿度大容易长毛数据说超过30度就快结晶超过70%湿度可能发霉黑糖本身没防腐剂全靠物理隔绝微生物数据表明常温下密封保存保质期约18个月开盖后建议三个月内吃完数据来源《中国食品添加剂使用标准》GB2760-2014和《糖制品储存规范》SB/T 10624-2011但实际保存时间还跟包装有关真空包装比普通塑料袋长半年到一年家庭储存最好用玻璃罐装加几片姜防虫防潮用完记得擦干罐口放回原处下次取用方便