黑糯米100克大概有三百大卡。这个热量不算高但吃多了容易发胖。黑糯米含糖量高搭配其他食物吃更健康。比如煮粥或做甜品时放一小把就能增加风味。但要注意控制总量因为一袋黑糯米大概有三百克左右。

黑糯米热量高是因为淀粉和糖分多。根据中国食物成分表数据每100克黑糯米含淀粉约70克糖分约15克。淀粉转化热量快糖分促进饱腹感。比如一碗黑糯米粥（100克）和半碗米饭（约150大卡）热量差不多。但黑糯米纤维比白米多两倍左右（每100克含2.3克纤维）。所以吃同样重量黑糯米更扛饿。比如早餐吃100克黑糯米+鸡蛋比吃白米饭+面包更饱腹。但要注意烹饪方式油炸黑糯米糕热量会翻倍（比如100克油炸糕约500大卡）。