黑糯米粥四个人吃大概六百大卡，黑糯米饭每百克三百八十大卡。煮粥时水分多，热量被水分稀释，所以一碗粥比半碗饭少点。要是加红枣桂圆这些甜味料，热量还能涨个五十大卡。黑糯米饭直接蒸着吃，淀粉没糊化，热量更集中。

为啥是这个数啊？黑糯米本身每百克干粮有280大卡，煮成粥要加三倍水，水分多了热量密度就降了。比如一碗半斤重的粥，实际黑糯米只有半斤，所以热量就是280乘以0.5等于140大卡。四个人分四碗，就是140乘以4等于560大卡。加上红枣桂圆这些料，可能到600大卡。黑糯米饭是直接蒸，半斤饭含水量少，热量就接近原粮数值。但蒸的时候会损失部分水分，所以实际每百克可能到380大卡。要是用电子秤称饭，半斤饭实际重量可能只有四两，这样热量就是380乘以0.4等于152大卡。不过平时家里煮饭一般不会精确到这种程度，所以都按每百克三百八十大卡算。