黑米粥用电饭锅煮得熟得快慢得看锅具和米量。一般得开煮饭键30到50分钟差不多，要是米多水少就得多等十分钟。要开保温功能焖个十分钟更香。

为啥是这个时间呢？黑米吸水性强得比白米多一半水，煮的时候得让米粒吸饱水才能变软糯。根据中国农业科学院大前年数据，黑米完全熟透需要40-60分钟，但电饭锅火力均匀，煮到40分钟米粒变透明就熟了。要是米和水的比例是1:1.2，煮30分钟可能还夹生；要是比例1:1.5，得煮到50分钟才够。不同电饭锅火力差得大，有的快得28分钟，有的慢得55分钟。所以得看锅具和米量调整时间，保温五到十分钟最保险。