黑米的热量每100克大约三百大卡左右，这个数值不算特别低，不过它属于中等偏高的范围。要是拿它和普通大米比的话，热量差不多高个十来个大卡。黑米作为粗粮，虽然热量不低，但饱腹感强，吃下去不容易饿。要是煮粥或者做米饭的话，建议别放太多，毕竟热量密度比白米高，吃多了容易超预算。

黑米的热量高主要因为碳水化合物含量多，每100克含有约75克碳水，其中淀粉占大头。不过别看它热量高，但膳食纤维也多，每100克有3克左右，这对肠胃好。根据中国食物成分表2022版数据，黑米热量是普通大米的1.1倍，但蛋白质和矿物质含量高些。要是拿它当主食替代白米，一天吃两拳头（约150克）的话，总共三百大卡左右，占全天摄入量的四分之一到三分之一。不过要是加糖或者做成黑米糕，热量又会涨个两三百大卡。所以吃黑米得看怎么搭配，单独煮饭的话热量不算特别离谱，但别当洪水猛兽，适量吃就行。