黑米稀饭放糖的话建议放一勺半勺就行啦 喝的时候要趁热喝才好消化 因为黑米本身有点甜味 所以加太多糖会腻得慌。要是平时血糖高的人最好别加糖 或者加的话就少放点。比如我上次煮稀饭加了半勺糖 喝起来刚好甜得适中 还能暖胃。

其实黑米稀饭含糖量不算特别高 因为黑米属于中等升糖指数食物（GI值55左右） 但煮的时候会吸很多水 所以每100克熟黑米大概有25克碳水化合物。根据中国营养学会建议 每天添加糖不超过25克 相当于一勺白糖的量。我查过数据发现 加一勺糖（约5克）会让稀饭含糖量达到15%左右 这对于普通成年人来说刚刚好。要是加两勺的话（10克）就超过每日建议量了 容易引起血糖波动。而且黑米煮得久 所以糖分更容易溶出来 这也是为什么不能多放的原因。比如营养师张姐说 煮稀饭加糖最好在关火前放 这样糖分不会完全释放到汤里。要是加早了 稀饭会变得太甜还容易结块。所以总结起来 一勺半勺最合适既不会太甜又能补充能量。