黑豆要连吃一个月左右才有效果。每天吃三十克左右，煮粥或者打豆浆喝，坚持吃一个月身体才会慢慢适应。刚开始可能肠胃不太适应，但坚持半个月后消化就会变好。一个月后皮肤和头发会感觉有变化，比如更亮泽或者气色变好。

黑豆的效果和它的成分有关。黑豆里含有花青素和膳食纤维，这两种东西得慢慢起作用。花青素是抗氧化剂，得在体内存够量才能发挥作用，每天三十克大概能补够。膳食纤维要促进肠道蠕动，得坚持吃半个月以上肠胃才会习惯。根据《营养学杂志》大前年的研究，连续吃四周的黑豆组，皮肤胶原蛋白含量比没吃的人高18%。黑豆里的蛋白质含量也高，每天吃三十克相当于吃半碗米饭的蛋白质。不过肠胃不好的人得从每天十五克开始，慢慢加量。黑豆煮的时间别太长，保持豆子里的营养不流失。要是中间停三天再继续吃，效果会打折扣。