黑苦荞粉每天吃15到30克就行，早上吃15克，晚餐后吃15克。要是肠胃不好就少点吃，每天别超过20克。吃的时候掺在粥里或泡水喝最好。

为啥是这个量呢？中国营养学会说成年人每天要吃25克膳食纤维，黑苦荞粉每100克有9克纤维。按这个算，30克苦荞粉够吃一天了。不过它还有黄酮类物质，过量吃会刺激肠胃，比如有研究说超过40克可能引发腹胀。早上吃能帮消化，晚餐后吃助睡眠，中间隔三四个小时才好。要是泡水喝得用60度水烫两分钟，不然营养出不来。要是肠胃弱的人，建议从每天10克开始慢慢加量，别猛地吃多。黑苦荞粉虽好，但别当饭吃，一天最多加两次就行。