黑胡椒蟹价格每斤大概35到60块这个价位的蟹黄部位最划算买的时候要看蟹壳硬不硬腿有没有肉这时候用黑胡椒酱炒着吃特别香有人反馈说蟹壳有点硬咬不动但蟹肉嫩得能掐出水来

黑胡椒蟹价格受季节影响大比如12月黄蟹上市时能买到30多块一斤的现在旅游区卖得贵要60块以上但蟹肉品质差得明显买的时候要挑蟹壳青灰色带红斑的活蟹才新鲜有人试过用料酒腌蟹腿肉再炒发现比直接炒多出两成鲜味不过得注意别腌太久会变橡皮蟹肉数据来源是本地海鲜市场前年8月到去年3月价格记录还有个冷知识蟹壳熬汤比炒蟹黄更补钙这个说法有营养师背书