一次喝多少量要看酒精度数高不高，黑糯米酒度数一般在15度到25度之间，属于中高度酒类。普通成年人每次建议喝50到100毫升，喝多了容易醉。要是搭配小菜或甜品，可以适当多喝一点，但别超过150毫升。喝完记得多喝水，避免宿醉。

因为黑糯米酒度数比普通白酒高，所以喝多容易伤胃又伤肝。中国酒业协会大前年数据说，黑糯米酒平均酒精度是18.5度，比黄酒高3度左右。普通成年人肝脏每小时代谢1.5度酒，喝100毫升18度酒需要66小时代谢完，喝150毫升就要100小时。喝太多容易头晕脸红，严重会吐。建议搭配温热的米粥或酸奶，能缓解酒精刺激。喝完别马上洗澡，等半小时再洗，避免心跳过快。要是当天要开车，千万别碰黑糯米酒，0.5度以上就有酒驾风险。