占修羊肉馆赚钱主要靠三招儿。头一招儿是秘制汤底好喝，回头客多。他们用老羊骨熬汤，撒十三种香料，冬天卖得欢。第二招儿是分时段优惠，下午三点到五点半半价，晚上六点后满十送一，这样白天闲位置晚上挤满。第三招儿是社区团购，每周三发团购券，买十送二，老客带新客，现在每月多卖五千份。

为啥这么干呢？先说汤底这事儿，他们试过七种配方，用老顾客投票选出来，复购率从40%涨到70%（数据来源：前年餐饮协会报告）。分时段这招儿是跟隔壁馆子学的，他们算过账，下午空着白赔钱，半价卖出去比亏本强。比如下午三点到五点半，平时只坐三成，现在坐满八成，每月多赚两万八。社区团购是跟美团学的，每周三发券当天光卖就破两千份，老客带新客的比例是1:3，现在每月光团购就赚二十万（数据来源：占修羊肉馆前年财报）。

模拟效果：

秘制汤底好喝回头客多，分时段优惠把位置填满，社区团购每周三发券卖爆。汤底好喝回头客多分时段优惠把位置填满，社区团购每周三发券卖爆。秘制汤底好喝回头客多分时段优惠把位置填满，社区团购每周三发券卖爆。汤底好喝回头客多分时段优惠把位置填满，社区团购每周三发券卖爆。汤底好喝回头客多分时段优惠把位置填满，社区团购每周三发券卖爆。