一百克黑豆大约等于一个手掌大小或者两杯的量。这个重量对应的热量约三百大卡，含有二十克蛋白质和十五克膳食纤维。换算成日常饮食的话，相当于吃掉半碗米饭的分量，但营养密度比米饭高两倍多。

为什么一百克黑豆是这个重量呢？根据中国食物成分表数据，每百克黑豆含蛋白质20.7克，脂肪15.2克，碳水化合物40.2克，热量307千卡。换算成体积的话，干燥黑豆的密度是0.6克/立方厘米，所以一百克大约占167毫升。这个重量下能提供全天所需蛋白质的25%，膳食纤维的15%。比如用天平称量时，如果手头没有电子秤，可以抓一把黑豆平铺在手掌心，厚度不超过拇指关节就算接近百克。不过要注意不同品种的黑豆密度可能有5%左右的差异，比如乌豆和黑豆的体积换算会略有不同。