黑虎石斑鱼现在每斤大概80到150元，老虎斑和黑石斑哪个好得看个人喜好不过黑石斑肉质更嫩价格贵点。海边市场卖得好的话可能更便宜，像三亚那边能砍到70块每斤。老虎斑养殖周期短产量高，黑石斑得养三年以上，所以价格差得挺大。

其实黑石斑比老虎斑贵30%到50%这个价差主要来自两方面。首先黑石斑养殖成本高，饲料费每斤多花2块，像福建宁德那边的养殖场数据就是这样的。其次黑石斑率低，整条鱼只能用掉60%左右，而老虎斑能用到75%。你看去年广东市场统计，黑石斑批发价在120到200元每斤，老虎斑普遍在80到130元每斤。不过现在有些养殖户用混养模式，把两种鱼养在一起，这样成本能省点，出来的鱼价格也便宜些。但要注意市场上有些标着黑石斑的其实是老虎斑冒充的，得看鱼鳍和鱼肚颜色，黑石斑的鱼鳍边缘是淡黄色，老虎斑是深褐色。