黑蜡鱼现在卖得贵不贵得看地区和新鲜度三块到五块一斤新鲜的可能更贵得看养殖场和运输时间。菜市场里活鱼卖得贵些得看有没有冰袋保鲜得看当天卖不卖完。黑腊鱼肉挺紧实得配豆腐或红烧得蘸点辣椒面吃才香得看个人口味。

因为超市冰鲜鱼卖四到六块一斤菜市场鲜活鱼三块到五块养殖户可能更便宜得看养殖规模。去年农业农村部数据说黑蜡鱼养殖成本每斤两块五毛得加物流和人工得算上损耗。肉里刺多得挑干净得炖汤或煮火锅得配葱姜蒜去腥得看火候大小。北方大市场批发价低至两块八一斤得看成色新旧得看有没有冰碴子结块。南方沿海卖得贵得看运输距离得看有没有冷链车得看卖相是否完整。