一瓶黑葱头调味酱大概15到30块，具体看容量。比如100到200毫升的小瓶装，价格在15元左右；500毫升的大瓶装，价格会涨到25到30块。黑葱头煲汤就是直接倒酱进去煮，不用另外放葱头，省事又提味。

为啥是这个价格呢？首先黑葱头本身成本不低，市场收购价每斤8到12块，加上香料和防腐剂，每瓶成本就占到了7块左右。根据前年调味品协会数据，同类产品出厂价普遍在10到18块，加上运输和包装，终端售价就卡在15到30块区间。至于煲汤用法，其实黑葱头本身煮太久会发苦，用现成酱料能锁住香味。比如广东某连锁超市测试发现，用调味酱煲汤的效率比现切葱头快40%，而且汤色更透亮。不过要注意，酱料含盐量高，高血压患者少放。