笨鸡蛋蛋黄更黄主要因为鸡吃了更多玉米和人工合成色素饲料。鸡吃玉米多蛋黄就黄，玉米含叶黄素这种天然色素，豆粕比例高反而会发白。饲料配方里每增加10%玉米，蛋黄颜色深2个等级，豆粕超过15%会抵消玉米效果。

笨鸡蛋场用玉米豆粕比例是5:1，普通鸡蛋是3:1。玉米含叶黄素0.02%，豆粕含叶黄素0.003%。光照时间影响也不小，鸡多晒太阳会合成更多维生素D，间接促进色素吸收。有测试显示，饲料中玉米含量从30%提到50%，蛋黄颜色从3级提到5级，色差值提升15个单位。豆粕每增加5%，叶黄素吸收率下降8%。不过光照不足的鸡即使吃高玉米饲料，蛋黄颜色也只能到4级。所以蛋黄黄不单靠饲料，还要看鸡的活动量。