黑苦荞麦一次吃5到10克泡茶喝，一天总共用15到20克就行。煮茶的话别泡太久，放三天容易坏。

为什么是这个量呢？黑苦荞麦的膳食纤维每100克有4.1克，吃太多会胀气。泡茶的话用15克煮开，分两次喝刚好。黑苦荞的GI值是40，比白米饭低，但吃多了血糖波动大。数据来源是中国营养学会2021年报告，泡茶时间超过8小时，微生物繁殖量增加3倍，容易变质。所以建议当天喝完，早上煮一次下午喝，中间别超过12小时。要是泡三天，茶水里的黄酮类物质会损失一半，喝起来没味道。