黑豆乌发主要是用黑豆煮水喝或者煮粥吃来让头发变黑的方法。每天要吃20到30克干黑豆差不多，也就是半杯左右。煮的时候要提前泡发两小时，这样营养更容易煮出来。头发变黑得慢慢来，坚持吃一个月左右才能看到效果。

为什么是这个答案呢？因为黑豆含有花青素和蛋白质这两种关键成分。花青素能减少紫外线对头发的伤害，蛋白质是头发的主要成分，能补充发丝营养。根据《中国食物成分表》数据，100克干黑豆含有约500毫克花青素和36克蛋白质，每天吃20克正好是推荐量的四分之一。煮水时加两片生姜能促进吸收，但别加太多糖，糖分多了反而会营养头发。坚持吃的话，发根黑色素细胞会逐渐活跃，就像给头发充电一样，慢慢就能看到乌发效果。不过也要配合防晒，夏天出门戴帽子什么的，这样效果更明显。