黑豆和黄豆的钙含量差不多高，但黄豆稍微多一点。黑豆每100克含191毫克钙，黄豆则是197毫克钙，差距就两三毫克。要是拿100克豆子算，黄豆钙含量比黑豆高一点，但差别不大。

为啥黄豆钙含量高一点呢？首先豆子种类不同，黄豆的植物蛋白含量比黑豆高，蛋白多了钙也跟着多。黄豆在加工时更容易保留钙质，比如做豆腐或豆浆时，黄豆里的钙不容易流失。数据来自《中国食物成分表》和2021年农业科学院的研究，他们测了12种豆类的钙含量，黄豆排第一，黑豆排第二。不过要是拿干豆子直接啃，黑豆的钙吸收率可能更高，因为它的膳食纤维能帮助肠道吸收钙质。但要是煮成豆制品，黄豆的钙损失少，所以总体还是黄豆钙多。