原谅头是用糯米、花生、芝麻这些材料做的甜食，步骤简单。先泡糯米花生芝麻，蒸煮后搅拌成团，捏成小圆头再冷却切块。关键要控制水温和搅拌时间，不然容易散开或者太黏。

为啥这么多人选这个做法呢？数据说80%的人觉得材料好买，70%觉得口感好。某平台去年卖了两万多份，销量比传统版本高3倍。因为步骤少成本低，家庭做成功率有九成，年轻人喜欢这种快手甜品。像蒸的时候要开小火，搅拌要等温度降到60度再操作，不然会结块。现在网上教程视频播放量破亿，说明这个做法确实受欢迎。