黑豆一天吃30到50克最合适，早晚各一次吃。吃太多容易胀气，吃太少起不到作用。

因为黑豆的蛋白质和膳食纤维含量高，每天吃30到50克刚好能补充营养。中国居民膳食指南说，每天30克干豆类相当于吃150克豆制品。黑豆体积小容易吃多，要是泡发后重量会变轻，所以得按干豆算。肠胃不好的人可以减半，比如吃15克。黑豆泡水或煮粥都行，但别煮太烂，不然营养跑光。如果一天吃两次，早上10克下午4克，刚好够。要是当零食吃，一次别超过20克，吃完喝点水助消化。