黑豆和黑米能一起打豆浆但比例要控制好，黑豆放50克加黑米30克就行。黑豆要提前泡四小时，黑米泡两小时，这样磨出来的豆浆不会太稠也不会太稀。泡的时间不够豆浆会结块，泡太久豆子容易烂。

为啥是这个比例呢？黑豆和黑米都是高蛋白粗粮，黑豆50克约含8克蛋白，黑米30克含3克蛋白，加起来11克蛋白够一个人一天需求的八成。黑米里的膳食纤维多，30克能补2.5克纤维，黑豆里的花青素在50克里有两毫克，对眼睛好。要是比例调反了，比如黑豆放30克黑米50克，豆浆纤维会太多容易胀气，磨的时候豆渣也多得处理不过来。黑豆泡四小时是因为豆子里的抗营养因子会分解，像单宁酸这种东西泡四小时就少一半，这样豆浆喝起来不涩。黑米泡两小时主要是让米粒吸饱水，磨出来口感更顺滑，要是泡太少豆浆会像米汤一样稀。磨的时候加200克水，火候要开中小火，豆渣多的话过筛就行。要是用破壁机的话，黑豆黑米加500毫升水就能直接打，不用泡太久。