黑芝麻馅就是做包子汤圆的馅料啊，主要用黑芝麻磨碎加糖和油拌的。现在超市里买现成的通常一盒卖10块到20块，如果是大包装的比如半斤装，价格大概每斤15到30块。价格跟买哪里有关，网上比实体店便宜两三块，自己家做的话买黑芝麻自己磨更划算，一公斤芝麻能出半斤馅料，算下来每斤成本不到10块。

为啥是这个价呢？首先黑芝麻原材料占大头，现在市场黑芝麻批发价每斤8块多，加工厂还要加糖和油，糖占成本四成，油占两成。比如某品牌黑芝麻馅的检测报告显示，每斤馅料里黑芝麻占40%，糖30%，油20%，剩下是水和其他添加剂。超市卖价要考虑包装费和人工费，小包装的利润更高，比如10块一盒的馅料，包装盒成本就占3块。另外季节影响大，去年中秋前黑芝麻涨价到9块5一斤，导致馅料整体涨了块把钱。现在菜市场有卖现磨的，按斤算比买成品馅料省一半，但得自己控制甜咸度。