黑胡椒牛排意面主要用牛排、意面和黑胡椒酱做，牛排选西冷或菲力最香，意面选细直的管面最好吃。牛排每斤50-100元，意面一包5-15元，黑胡椒酱10-30元，加洋葱、大蒜、番茄酱这些调料，总共30-80元能搞定一份。

因为牛排价格受部位影响大，比如西冷肉每斤50-100元，菲力更贵但嫩，普通超市或菜市场买，周末促销时能省10%-20%。意面网购比超市便宜，像某宝5元能买500克，但超市现煮更方便。黑胡椒酱自己买现磨黑胡椒更划算，10元能配200克肉，比市售酱省一半。牛排煎前用盐和黑胡椒腌1小时入味，煎到两面金黄再加水焖10分钟，加番茄酱和意面同煮3分钟。超市买牛排通常带骨，去骨后成本增加，所以选带骨的更便宜。比如买500克牛排配300克意面，总成本约40元，比餐厅吃省一半。