烤箱烤黑芝麻要180度烤15分钟中途中翻动两次温度别太高时间别太长不然会焦

因为黑芝麻含水量高直接烤容易发苦所以先放180度让水分蒸发到安全范围再翻动两次让受热均匀数据说黑芝麻水分30%烤到15%就不会发苦翻动两次能减少焦边出现概率这样烤完芝麻香而且不苦翻动太频繁反而会破坏颗粒结构所以间隔7-8分钟翻一次最合适