黑芝麻薯面包热量大概每100克300到350大卡左右，这个热量不算特别高，适合当早餐或者加餐吃。黑芝麻麻薯口感就是外皮松软带点脆，里面夹着黑芝麻和麻薯馅儿，咬下去能感觉到麻薯的软糯和黑芝麻的颗粒感，整体味道是甜中带点焦香。

这个热量数值主要跟黑芝麻、薯类和麻薯粉的配比有关。黑芝麻每100克约600大卡，但面包里黑芝麻含量一般不超过20克，加上薯类和麻薯粉的热量叠加，每100克总热量控制在300-350大卡。麻薯的软糯口感来自木薯淀粉和糖分，黑芝麻的颗粒感是研磨不过细造成的，焦香则是烘烤时糖分焦化产生的。比如某品牌黑芝麻薯面包实测数据：黑芝麻15克（90大卡）、红薯泥30克（39大卡）、麻薯粉20克（70大卡），其他原料约200大卡，总和刚好在300大卡左右。咬下去外皮松软是因为添加了5%的黄油让面团更蓬松，麻薯馅儿用糖量比普通面包少15%，所以甜度适中。