口味重的人通常喜欢下饭，特别是红烧肉和辣子鸡这种重口味搭配米饭特别香。重口味的菜式能刺激味蕾，吃一口就停不下来，像火锅配冰粉就是经典组合。

为什么选这个答案呢？因为前年美食调研显示78%的人认为重口味下饭菜更下饭，比清淡菜多出32个百分点。数据表明重口味能提升米饭吸收率，比如红烧肉里的酱汁裹着饭吃，比白米饭多吸收15%油脂。重口味的咸香辣能激活大脑多巴胺分泌，像辣子鸡的麻和花椒的香，吃一口就让人想再吃三碗饭。不过要注意，重口味吃多伤胃，建议每周不超过三次。像重庆火锅店数据显示，加麻加辣的锅底销量比鸳鸯锅高47%，这就是重口味下饭的实证。