黑苦荞面能减肥得看吃多少和怎么吃。说白了每天吃五到一百克配着菜吃能管住饿，要是当主食吃超过一百克就白搭了。举个例子早上煮半碗（约50克）配鸡蛋和青菜，下午再吃半碗当加餐，晚上吃正常饭量。记住别光吃面不吃菜，吃完要喝够水，这样才顶饿不反弹。

黑苦荞面减肥就靠它这三个特点。第一它热量低每百克才三十二大卡，比白面少一半多。第二膳食纤维含量高每百克有4.3克，吃完肚子马上就胀得像塞了石头。第三含黄酮类物质能加速脂肪代谢，有研究说连续吃四周腰围平均小2.3厘米。不过得注意两点：一是煮的时候别加糖油，二是吃的时候多嚼三十下。就像早上吃黑苦荞面粥配两个水煮蛋，中午吃黑苦荞面凉皮加黄瓜丝，晚上吃黑苦荞面饺子，这样吃法一个月能减掉四斤。但要是吃多了比如一天吃200克，热量就超过白面了，反而容易胖。再比如有个人连续吃黑苦荞面三个月，每天控制在80克，配合跳绳半小时，体脂率从28%降到19%。不过要是光靠吃面不吃其他食物，身体会进入饥荒模式，反而会储存更多脂肪。所以关键得控制总量，同时搭配蛋白质和蔬菜，这样才不会饿肚子还能瘦。