每天吃十到十五克黑豆纳豆，富含益生菌和膳食纤维，对肠胃好还能降胆固醇。早餐前吃效果最好，吃多了容易胀气，晚上别吃。

黑豆纳豆的食用量要控制，因为黑豆每百克含四点五克纤维，纳豆菌活性每克不超过三百万。每天吃超过二十克，纳豆菌可能被胃酸杀死，失去发酵作用。比如日本研究显示，纳豆菌活性在胃酸环境下存活率不到五成，所以建议分两次吃——早上空腹吃十克，下午再吃五克。黑豆纳豆的糖分比普通纳豆高三成，糖尿病患者要当心。吃的时候要嚼碎了咽，不然纤维太多会拉肚子。黑豆纳豆保质期只有七天，最好现做现吃，放三天后菌数就掉到一半了。